スイートタマリンドの種子をもらう!
屋久島で熱帯果樹園づくりをされているgaraさんからスイートタマリンドのタネをいただきました!!


料理用の果肉ブロックから取りだしたタネよりもひとまわり大きめです。

タマリンドには料理に使う酸味系統と生食に向く甘味系統(スイートタマリンド)があります。酸味系統でもけっこう甘みがあって(ものすごい酸っぱいですが)美味しかったので、スイートタマリンドには期待大です。

さらに今回いただいたのは"ジャンボ種"とのことです。果実が大きいのでしょう。楽しみです♪

ちなみに今回、スイートタマリンドのタネ以外にも、いろんな貴重なフルーツを送ってくださいました!! それらについても紹介していきますね☆

garaさんのブログ→『島の果樹園
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by papaya_gyunyu | 2009-05-12 09:11 | タマリンド


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