パームハートのヤシの種子をもらう!
高級食材であるパームハートが採れるヤシ木の種子をもらいました。

パームハート用のヤシの種子

パームハート(palm heart, heart of palm)はヤシの木の芯(生長点)で、パルミート(palmito)とも呼ばれます。野菜としてサラダに入れたりして食べます。瓶詰めの写真がwikipediaにありました→こちら

レストランのメニューで何度か見た覚えがあるし、はっきりとは記憶してませんが実際に食べたこともあったように思います。アーティチョークのような感じだった気がします。

でもパームハート収穫用のヤシには何種類かあるようです。ふーむ、一体どの種類なのでしょう??
[PR]
by papaya_gyunyu | 2009-06-02 18:31 | ジュサーラヤシ


<< "パームハート&qu... 今日のサポテ >>