DVD『コーヒー栽培の基本 アラビカ編』発売!
なんと、ホセこと川島良彰氏が監修したコーヒー栽培指南のDVDが明日発売になります!!

このブログでもたまに紹介している&産地の写真などでお世話になっているホセこと川島良彰氏は、高校卒業とともにエルサルバドルに渡って以来、ジャマイカ(ブルーマウンテン)やハワイ(コナ)やインドネシア(マンデリン)でコーヒー農園開発を30年近くしてきた、日本で唯一のコーヒー栽培の専門家です。

だからといって、まさかこんなマニアックなDVDが発売になるとは・・・(゚ロ゚;)

『コーヒー栽培の基本 アラビカ編』

監修:川島良彰
制作販売:(株)ICE
発売日:平成22年10月1日
定価:7,000円(税込み)

内容(約70分)・・・

 栽培編
 
  苗作り/接木/圃場の開発/
  シェードの管理/防風林/カットバック/
  堆肥作り/病虫害/開花から収穫まで

 精選・加工編

  果肉除去/ディミューシレーション/水洗い/
  乾燥/熟成/脱穀/選別/機械選別/ハンドピック/
  テイスティング

こんなDVDを買うのは、コーヒー会社の社員教育用か、よっぽどのコーヒーマニアか、このブログに来るような人たちでしょう037.gif 

もちろんamazon等では買えません。欲しいかたは制作販売の(株)ICEに直接お問い合わせください。Tel: 03-3549-2424(担当:加納/武智) ※amazonでも買えるようになりました!→こちら(2010/10/14追記)

初回限定生産特典として、川島良彰氏のサロン「Mi Cafeto」で Grand Cru Cafe を飲みながら聴く特別セミナーの応募券がついてくるそうです。応募券があると無料でそのセミナーに参加できるということなのでしょうか。そのあたりはよくわかりません。。。

ま、なんにせよ、ご興味のある方は急がれたほうが良いと思います。追加生産されることはまずないでしょうから・・・028.gif

ちなみに2008年にリリースされた川島良彰氏の著書『コーヒーハンター 幻のブルボン・ポワントゥ復活』(平凡社)は最近、増版になったそうです。こちらは日本版実録インディージョーンズという感じなので、一般のかたにもウケたようですね045.gif

過去の関連記事:
コーヒー ピンクブルボン』(2010-02-09)
コーヒーの木陰栽培(シェードグロウン)』(2009-06-05)
フルーツチェック 〜 Grand Cru Café 〜 ポルトガル料理』(2009-04-06 14:42)
世界最高のコーヒー』(2009-01-29)
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by papaya_gyunyu | 2010-09-30 22:50 | Comments(2)
Commented by Reveille at 2010-10-08 12:53 x
お~、こだわりのコーヒー栽培なのですね。マニア必見の様な目次で凄いです。パパイヤ牛乳さんはきっと今頃真剣にDVDを見ていらっしゃるのだろうなぁ~(笑)
私はまだコーヒーまでは栽培していませんが、オーガニックで育てたこだわりのコーヒーの半端ない美味しさに驚いたことがあります。
http://reveille3blueberrys.blog62.fc2.com/blog-entry-104.html
上手に育てると言うのは、品種ごとに異なるコーヒー本来の美味しさをきっと最大限に引き出すのでしょうね。(*^ ^*)v
Commented by papaya_gyunyu at 2010-10-09 10:49
>Reveilleさん
DVD、まだ届いてないんですよぉ。楽しみに待ってます(^^)

リンク先の記事、面白かったです。ワインなんかもそうですが、食べ物との相性を考えるのも楽しいですよね〜。でも残念ながら"綺麗なお姉さま"のお写真は拝見できませんでした。もう掲載をやめてしまわれたのでしょうか。ガックシ(TT)

> 上手に育てると言うのは、品種ごとに異なるコーヒー本来の美味しさをきっと最大限に引き出すのでしょうね。

さすがいろんな品種のブルベリを育ててるReveilleさんですね! コーヒーにかぎらず、やっぱりテロワールを活かしつつそれぞれの品種の特長を最大限に発揮させてあげられたら良いですよね〜。こんなところでドリアンを育ててるお前が言うなー!って突っ込まれそうですが(^^;)
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