タマリンドの育て方 : トロピカルフルーツ成長ノート

papagyu.exblog.jp

タマリンドの育て方

栽培方法を調べたのでアップしておきます。

☆タマリンド☆

学名：Tamarindus indica L.
和名：タマリンド、チョウセンモダマ
英名：Tamarind, Indian date
科名：マメ科（Fabaceae）
原産：熱帯アフリカ
タイプ：常緑高木（通常20〜25m、最大30m）
繁殖：実生、挿木、取木、接木
土質：はば広い土質に適応するが、水はけの良い弱酸性の土がベスト。
水やり：幼苗はたっぷりあげる。その後は乾かし気味に。
日当り：好む。ただし幼苗は直射日光を避ける。
肥料：春〜秋の生長期に2〜3ヵ月に1回、弱めの肥料を与える。
耐寒性：幼木は霜に弱い。成木は-2℃まで耐える。ただし結実させるには最低10℃程度は必要。

・乾燥に強い丈夫な植物。塩分にも耐性がある。
　主根が深く伸びるので強風にも強い。
・成長は遅く、実生だと結実まで通常6〜8年かかる。10年以上の場合もある。
　栄養繁殖（挿木、取木、接木）でも3〜4年かかる。
・乾燥時期がないと結実しない。
・料理に使う酸味系統と生食に向く甘味系統（スウィートタマリンド）がある。
・酸味系統の木でも甘い実をつける枝が発生することがある。
　それを穂木にすれば甘味系統の苗が得られる。
・根が痛みやすいので植え替え時には気をつける。

☆種まきのポイント☆

・種子についている果肉は水洗いしてよく落とす。
・覆土の厚さは1〜2cm。
・通常一週間程度で発根する。発芽率は良い。
・水に一晩浸してからまくと発芽率が上がる。種子の端を削るのも有効。
・種子は乾燥状態で何ヶ月も保存可能。

References:
Fruits of warm climates (Julia Morton)
CRFG Fruit Facts (California Rare Fruit Growers, Inc.)
ICUC (2001) Tamarind (Tamarindus indica L) extension Manual
Agroforestry for the Pacific Technologies (FACT Net)

ちなみにマメ科といえば根粒菌との共生です。でもタマリンドは根粒を作らないそうです。ちょびっと残念。タマリンドを窒素供給源にして他の植物と寄植えにして"鉢植えアグロフォレストリー"を試そうかと思ってたのに（笑）

by papaya_gyunyu | 2009-04-13 20:46 | タマリンド | Comments(10)

Commented by じゅず丸 at 2009-04-14 21:23

　土を良くしたいときは豆を植えるとよい　というのは、この根粒菌のおかげなんですね。　もくろみが外れたみたいですね(笑)
　それにしても、生食に向く甘味系統（スウィートタマリンド）って、興味があります。豆で生食可能で甘いんですね。

Commented by herberry

at 2009-04-15 11:33

タマリンドには酸味系、甘味系（スウィートタマリンド）が
あるんですね！パパイア牛乳さんが育てておられるのは
どちらでしょう？生食できるタイプだと良いですね。

そうそうマメ科ではありませんがザジー（シーベリー）という
グミ科果樹も根粒菌を発生するそうです。でも我が家では
単独で植えてます。寄せ植えにしても良いかもしれませんね。

Commented by papaya_gyunyu

at 2009-04-15 13:08

＞じゅず丸さん
うちの鉢土も良くしてくれるかなと期待したんですが、
思いっきり当てがはずれましたよぉ(ノД`)
スウィートタマリンド、気になりますよね〜！

Commented by papaya_gyunyu

at 2009-04-15 13:37

＞herberryさん
うちのは料理用のから種をとったので、だんぜん酸味系ですねー。
ま、これはこれで良いのですが、甘味系は気になりますよね〜。
手に入ると良いのですが。

最近、寄植えによるジャングル感の演出にハマってます。
『森づくりと菌根菌』なる超マニアックな本も買ってしまいました。
そこに根粒植物一覧がのってるのですが、グミ科も入ってますね！
キイチゴも入ってますよ！　キイチゴってラズベリーですよね？！
でも寄植えは相性が難しいですよね〜。