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種から育てたマンゴーにちっちゃい実がつきました
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まだ緑豆サイズです。
こんなちっちゃくてもちゃんとマンゴーの形をしてるんですねー026.gif

あとはここから何個残るかですね001.gif
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by papaya_gyunyu | 2013-06-23 00:52 | マンゴー(ピーチ実生) | Comments(2)
杏仁豆腐のマンゴー&ラムソースがけ
今年のGWは風邪ひいて熱出して寝てたんです。
39℃の熱は子供のころ以来じゃないかと思います042.gif

そしたら届きました。
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このブログによく登場する地元の中華料理屋のおじさんからです001.gif

舌触りに杏仁粉を感じるトロトロの杏仁豆腐。
甘〜い香りが口に広がります。

そこにマンゴーの酸味と風味。
このきれいな酸味はフィリピンのペリカンマンゴー(カラバオ種)かな?

そして甘さを引き立てるラムの香り。

まあ合わないはずがないですよね。
全部合わせてインドのマンゴーみたいな026.gif

他にもジャンボナツメだのベトナムのお菓子だの緑米だの、いろいろいただいてしまいました。こういうアジアのお菓子に目がないんです、はい040.gif

過去の関連記事:

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by papaya_gyunyu | 2013-06-23 00:38 | マンゴー(その他)† | Comments(2)
インドマンゴー(バンガンパリ種?)を食べる!
ぬっは〜、インドのマンゴーをいただいてしまった!070.gif
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大きさは普通のアップルマンゴー(ケントとかアーウィンとか)くらい。
アルフォンソやラングラよりだんぜん大きいです。
バンガンパリ(Banganapalli/Safeda)かな?039.gif

いや〜、美しいですね〜。
そしてこのココナッツのような甘〜い香り。
パイナップルやテレピン油も入ったマンゴーらしいトロピカルな香りです026.gif

お味のほうは・・・

おっ、意外と甘さもフレーバーもマイルド。
それでもやっぱりクリーミーでまったりした奥深い甘味がアフターテイストに来ます。
インドのマンゴーはこれがなくっちゃね!045.gif

たとえるならばマンゴープリンの生クリームがけかな??

うちの奥さんは夕張メロンキャラメルっぽい味と言ってました。
それもわかる。たしかにメロンぽい。甘さの感じとうっすら酸味があるところかな?
肉質はメロンよりも緻密で滑らかだけど同じくらいジューシーです。

あ〜美味しかった。
インドのマンゴーとしては甘さもフレーバーも控えめでしたが。
それでもやっぱ良いっすね、インドのマンゴー!024.gif
もっと日本でも流通してほしい・・・
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by papaya_gyunyu | 2013-06-16 19:31 | マンゴー(その他)† | Comments(4)
イエローストロベリーグァバの花が咲き始めました
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by papaya_gyunyu | 2013-06-15 20:58 | ストロベリーグァバ† | Comments(2)
タマリロの幼果
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ストライプ模様も入って、タマリロらしくなってきました001.gif
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by papaya_gyunyu | 2013-06-14 21:14 | タマリロ | Comments(0)
芽吹き始めたサギンサギン
うちで飼ってる植物のなかでダントツで動き出しが遅いサギンサギン。
ほんとに夏のあいだ(6〜9月)しか活動しませんね003.gif

今年もようやく活動再開です。
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バンレイシ科の親戚(チェリモヤやシャカトウ)と同じように冬のあいだは落葉して休眠するので、たぶんそれなりに耐寒性もあるんじゃないかと思います。でもとにかく高温多湿が大好物なのですね037.gif
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去年は真夏に1ヶ月で1m近く伸びました。
今年もまた暑くなれば爆発的な伸びを見せてくれるでしょう045.gif

先月6号鉢から8号鉢に植え替えました。
かれこれもう5才になるので、そろそろ花咲いてくれないかなあ?039.gif

※サギンサギン = たぶん Uvaria rufa スイギュウノチチ
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by papaya_gyunyu | 2013-06-13 21:46 | サギンサギン | Comments(0)
ジャックフルーツの剪定&植え替え
ジャックフルーツをバッサリ切り戻しました。ついでに植え替えも001.gif
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写真左は6才2ヶ月。
高さ225cm→120cm、10号鉢→12号鉢にしました。

写真右は4才7ヶ月。
高さ170cm→115cm、8号鉢→10号鉢です。

去年の春先に横枝を失ってみすぼらしくなってしまったので、樹形を1から作り直しです045.gif
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by papaya_gyunyu | 2013-06-11 21:31 | ジャックフルーツ | Comments(4)
種から育てたマンゴーに花が咲きました
2006年11月に食べたピーチマンゴー(ケンジントンプライド種)。
その種をまいて鉢植えで育てること6年7ヶ月。

ついに花が咲きました024.gif
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by papaya_gyunyu | 2013-06-10 21:29 | マンゴー(ピーチ実生) | Comments(4)
アボカドは今年もたくさん花を咲かせましたが・・・
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今年も受粉して残ったのはこの1つだけになってしまいました。

接木して5年目になりましたので、そろそろ・・・039.gif
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by papaya_gyunyu | 2013-06-06 22:35 | アボカド | Comments(6)
つぼみがついたイエローストロベリーグァバ
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去年の初収穫は2個でしたが、今年はもう少しとれそうですね045.gif
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by papaya_gyunyu | 2013-06-05 21:53 | ストロベリーグァバ† | Comments(2)